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2015注册送白菜全讯网_汁醇浓厚的板栗烧鸡,一口就让你潸然泪下
发布日期:2019-12-29 14:23:40

 

2015注册送白菜全讯网_汁醇浓厚的板栗烧鸡,一口就让你潸然泪下

2015注册送白菜全讯网,老祖宗常说「应季而食」,秋风起、秋栗香,秋天和栗子才是最配的噢~

进入秋天,卖板栗的越来越多,一到大街上闻着阵阵板栗香。忍不住买点儿回来,奈何每次都是眼大肚子小,买了吃不了,又不想浪费,所以干脆用来做菜好了。板栗做菜,一般都和肉类搭一块,但究竟怎样才能出彩呢?

今天,我们的美食达人@元茜姑娘再度回归,手把手教大家做一道色香味俱全的香菇板栗烧鸡。快快学起来!~

元茜姑娘

微博:@元茜姑娘

美食博主&豆瓣红人

热爱下厨,喜欢健康的生活方式

曾参与央视《回家吃饭》、

咕噜健身厨房等众多美食节目的录制。

- 食材 -

鸡腿 3个 / 板栗 15个

干香菇 1小碗 / 热水 适量

干辣椒 6个 / 去皮大蒜 5瓣

姜片 4片 / 啤酒 1罐

酱油 4勺 / 白砂糖 1/2小勺

黑胡椒碎 适量 / 盐 适量 / 植物油 适量

1/ 把每个鸡腿斩成3—4块。

2/ 倒入1/4罐啤酒、2勺酱油、2片姜片,搅拌均匀后盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏室,腌渍两个小时以上,可以隔夜。

3/ 干香菇用冷水冲去灰尘,倒入一大碗热水,浸泡30分钟。

4/ 处理板栗:先在板栗尾部划一刀,再剥去外壳。再用热水浸泡片刻,褪去内皮。

5/ 炒锅烧热、放入适量底油,待油温略微升高,放入腌好的鸡腿块,每面煎至金黄。

6/ 放入干辣椒、姜片和大蒜,略微翻炒。

7/ 倒入剩余啤酒、2勺酱油、1/2勺白砂糖,开大火煮3-5分钟。

8/ 放入板栗、香菇和泡香菇的上层清水。

9/ 大火烧开后转小火,盖上盖子炖煮30分钟。待板栗软糯后,开大火收汁,根据味道撒适量盐、黑胡椒碎调味即可。

版权 | 贝太厨房

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