当前位置: 博山南垂网>> 时事>> k8.com凯发娱乐大厅_凉拌海带丝,最忌放这2样料,100个人99个都错放,看后分享家人
k8.com凯发娱乐大厅_凉拌海带丝,最忌放这2样料,100个人99个都错放,看后分享家人
发布日期:2020-01-09 15:59:46

 

k8.com凯发娱乐大厅_凉拌海带丝,最忌放这2样料,100个人99个都错放,看后分享家人

k8.com凯发娱乐大厅,大家好,我是傻姐,春天又到了,百花盛开,这个季节要多吃蔬菜和水果,身体棒棒的,补充营养。皮肤嫩嫩的。傻姐家是烟台的。烟台是一个海滨城市,我们海边人最常吃的一种小菜就是海带,海带营养丰富,口感清凉爽口,鲜脆下饭。

海带,最主要的作用是可以补碘,身体里碘少了就容易大粗脖子,当然碘也不能吃太多,吃太多的话就容易得甲状腺。 凉拌海带丝是非常简单又好吃的一道小菜。

每年夏天的时候,我们这边的面食店儿就会推出一种特色面食,就是海带包子,味道非常的鲜美,营养丰富,我们烟台人可喜欢吃了,你吃过海带包子吗,我们今天要讲的是海带的简单做法也就是凉拌海带,很多人在做凉拌海带的时候,海带容易发腥不鲜,其实是因为你的做法错了,下面我们就一起看看海带的做法吧。

其实你在凉拌海带的时候发腥不好吃,不光是因为你的做法有问题,和你选购的海带也是有很大关系的,首先我们在选购海带的时候要选这种海带。

买海带的时候不要买成品的海带丝儿,要买这种整张的海带,而且比较厚的,看起来新鲜外表,没有破皮儿的,这样的海带才是新鲜的,吃起来有肉感的海带。

首先我们要把海带切成丝,放入冷水中浸泡20分钟,浸泡的时候水里面加点盐,这样能够让海带里面的盐味儿往外跑,吃的时候就会特别的鲜。 然后倒入开水锅内焯水3分钟,把海带煮熟,生的海带不能直接吃,煮熟的海带捞出放入冷水中浸泡凉透再拌,味道更香脆。

凉拌海带丝,最忌放这2样料,100个人99个都错放,看后分享家人,有的人在凉拌海带的时候会放入花椒水和大料一起拌,他们把海带归为海鲜类,认为放花椒水和大料才能够去腥,其实这种做法是错误的,凉拌海带,它只是一种菜,不需要放花椒水和大料的,如果你放了味道会变的很奇怪,失去了原本的鲜味儿,非常难吃,其实我们在凉拌海带的时候,只要加适量的盐和味极鲜,还有多一点的米醋,白糖,香菜,就可以了。

然后最重要的一步就是加蒜泥或者辣椒油,有的人吃蒜会辣心,但是你又喜欢吃辣,所以呢,你可以加辣椒油切上两个小米辣,挖上两勺辣椒油,哇,太好吃了,其实我比较喜欢吃大蒜的,因为大蒜杀毒杀菌,我们北方人比较喜欢吃蒜泥拌的凉菜,更开胃下饭,你喜欢吃辣椒油还是大蒜呢?

凉拌海带丝,最忌讳这2样调味料,10个做9人错,难怪又腥又不好吃,总结一下:凉拌海带丝时,要选厚的、整张的海带,这样的海带吃起来有口感,海带切成丝先放到冷水中加盐浸泡20分钟,再焯水煮熟,这样能够保证海带里外味道一样鲜,而且去腥味,凉拌海带的时候,千万别放花椒和大料,只需加盐,香菜,米醋,香油,辣椒油或者蒜泥就可以了,还可以加些熟芝麻,香辣酸爽,特别下饭啊。夏天快到了,很多地方都开始热起来,赶快试试这道美味的小菜吧。

关于凉拌海带丝,今天就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,帮忙点赞转发收藏支持一下吧,欢迎朋友们在评论区留言分享关于凉拌海带丝您的独家见解和做法,让更多的朋友受益吧。

本文是傻姐美食原创文章内容,部分图片来源网络,如有侵权请联系立删

新闻热点
栏目热门

© Copyright 2018-2019 beadee.com 博山南垂网 Inc. All Rights Reserved.